我叫维奈•达亚拉姆，加拿大国籍，拥有香港永久居民身份证。我从事于服装行业，为西方一些服装品牌生产新潮时装。
我参与久溪威士忌项目的时间可以追溯到最早的深圳威士忌之夜。我知道其他人也提到过这一点，但我们真的是一群威士忌爱好者，在每一个威士忌之夜结束时，我们都会谈论一个未确定的话题“如果我们自己做威士忌怎么样？” 随着我们友谊的加深，“如果”最终变成了“我们做吧”，当然我也参与了。毕竟，哪位威士忌爱好者不想成为酒厂项目的一员？
遗憾的是，喜欢威士忌并不等于可以建造好酒厂。建造一个酒厂需要大量的资金和各种各样的技能。但是，当你有一个足够大的团体，大家有钱出钱，有力出力的时候，一切困难都会迎刃而解。这种由团体募资的方法，以及利用我们的特长创造品牌，对于我们所有的威士忌爱好者来说，简直就是一个现代版的童话。
然而，这不仅仅是成为酒厂股东的“梦想”，也是因为我真的相信我们团队的愿景，我们正在采取的方法 – 以威士忌爱好者为基础，改善制作威士忌的每一个步骤，正是现代威士忌酒爱好者所追求的。在董事会的领导下，加上这么多热情的威士忌爱好者的投入，我知道我们可以做一些不同凡响的事情。
这就是为什么我对杰心存感激。他是我们这个项目的真正推手，虽然他更愿意让自己的名字远离聚光灯，并希望确保每个人都能看到整个团队的总价值，但毫无疑问他是我们的核心领导人物，他让大家多年来凝聚在一起。他渊博的知识和技能令我们惊讶—从显而易见的营销方面（这是我们大多数人最初认识杰的方式），到建筑、公司法、财务、融资，以及制作优质威士忌的技术。他可能会因为我们对他的溢美之词而感到不安，可能会要求我们的媒体编辑删除他的名字，但总得有人这么做，而我为此感到骄傲。多年来，他已成为我们所有人的亲密朋友。这个项目的每一个决定，无论大小。都有他的参与，他完全赢得了我们的信任。
遗憾的是，由于疫情的影响，我不能像往常一样往返于广州和香港之间。我从事服装和纺织品行业的工作，在两地都有办公室，所以我常常调整我的行程，以便参加深圳的威士忌之夜，能与杰和威士忌团队的成员相聚。从2019年圣诞节起，我就一直在香港，从那时起我就不能回大陆了。从而错过了2022年2月18日的奠基仪式，这对我个人来说非常遗憾。
尽管无法旅行，但我仍然几乎每天都参与这个项目。针对不同专业，我们有不同的团队。我所在的团队负责项目的社交媒体方面的工作。我们在多个媒体平台发表文章，跟对我们项目感兴趣的人士分享我们的故事。
我只是希望（和我们中的许多人一样）出行限制能很快取消，我们能够自由旅行。我的第一个旅行目的地当然是福建龙岩的酿酒厂。我错过了奠基典礼，但我还是会去项目现场。我要铲一抔土，用久溪的瓶子装满，作为特别的纪念品！
我期待着厂房拔地而起，并与团队的其他成员一起享受龙岩之旅，见证第一滴酒液从久溪的蒸馏器中流出时的狂欢。有趣的是，第14个酒桶将是我的，整个桶都是我的！我很高兴地说，我是最早预订自己的威士忌酒桶的人之一。如果你好奇我用的是什么酒桶的话，我告诉你我选择先用波本桶陈酿，然后用淡味的雪利酒桶收尾。雪莉酒桶能酿造出我最喜欢的威士忌风味。如果我们有幸一起参观酒厂，也许你可以品尝我预订的威士忌。
编者按：对不起，杰，我还是保留了那一段，你不要太低调了！