丹尼尔·梁 – 哲学, 生死桶和威士忌

Daniel Liang at Nine Rivers Distillery - profile picture
过去十几年里我唯一一次穿西装。

久溪威士忌项目的一些投资者写了不少作品。刚刚有人告诉我该轮到我了,那我就托盘而出(或者说了等于没说)。我想谈谈我的久溪威士忌项目之旅,但先了解一下我是谁以及威士忌对我意味着什么。

我的名字叫丹尼尔·梁,虽然我看起来像“名不副实”。亚洲和北美的大学把我培养成了一名工程师。刚参加工作时,就职于一些科技行业,与我们上一篇文章中提到的Joy Tan相似(你可以点击这里了解她的情况)。我还游遍了美国和中国。虽然我的旅行让我体验了许多美好的地方,但事实上,在过去的20年里,我作为一名商人在中国生活。东莞是我最近从事一些老式传统制造业的地方。在这段时间里,我看到了一些不可思议的变化,从东莞的“狂野东方”到今天我们周围更加成熟的环境。

Daniel Liang at Nine Rivers Distillery - with friends
和一些老朋友在东莞又过了一天

在中国,尤其是在传统制造业,觥筹交错仍然是商业活动的重要组成部分。尽管与我在工厂的工作似乎没有什么关联。曾经(令人怀念的昔日时光?)商务会议或合作通常在办公室开始喝点小酒,然后在晚餐时继续狂饮,接着是KTV,疯狂到深夜,每个人都喝得酩酊大醉。

没有人会想到第二天请病假,那是一种成功商业人士的感觉,即使感觉有点不像。然后,第二天可能又循环往复。所以我只是垫点肚子,猛灌能量饮料,然后继续!谢天谢地,那些日子已经过去了;就是现在重提那些往事,重温那些记忆也让我筋疲力尽。尽管如此,我自豪地说,我是少数几个从酒桌战场上胜出并幸存下来的人之一。

然后却遇上了杰伊…

不,杰伊没有把我引入到酗酒的黑暗世界,尽管开场白貌似来者不善。 通过我与他的互动,我发现,尽管他网上言辞犀利,但对威士忌的了解,如同百科全书。他让我想起了M&M巧克力豆,软甜的……不说了。

Daniel Liang at Nine Rivers Distillery - with Jay Robertson profile picture
威士忌之夜为我们的项目提供了强有力的支撑。 上图是深圳威士忌之夜。 如果你想更多地了解深圳威士忌之夜,请点击这里

在与杰伊交谈时,我很快意识到我站在邓宁·克鲁格曲线的最左边。对于外行来说,为了证明相比之下我不是一个十足的白痴,其实我的意思是,我对威士忌完全不懂,以至于我没有意识自己对它一无所知。杰伊对威士忌的热情,通过久溪项目在全球威士忌行业创造一些颠覆性和改变游戏规则的东西,极具吸引力。我开始感兴趣,然后以投资者的身份参与,后来成为董事会成员。

我找不出所有董事会成员的视频会议照片,所以用了这张有部分董事会成员的照片替代。

想了解我是如何参与久溪项目,先了解威士忌对我意味着什么以及我参与的动机是很有帮助的。

我父亲是个葡萄酒爱好者。我们曾一起“享受”过几瓶好酒。以我不入流的风味辨识能力,喝这么好的酒与其说是享用,不如说是暴殄天物。

他去世后,有一次我在他的庄园里闲逛,我震惊地发现他私藏的一排排令人难以置信的各种美酒,还在等待一个永远不会到来的特殊时刻。当我站在那些价格不菲的葡萄酒前,陷入了沉思,我突然想到,那些生前收集大把东西但又带不走,似乎是谁死的时候收集的玩具最多就赢一样。我当时就决定要开瓶畅饮,而不是为了价值投机而收藏。虽然有些人可能会从收集而不是饮用的过程中获得更多的乐趣,但我不是。

Daniel Liang at Nine Rivers Distillery - chugging a collectible
显然,一些威士忌爱好者认为这是一个值得收藏的好酒,对我来说,倒不如一饮而尽。

威士忌对我意味着什么

对我来说,威士忌是用来创造以及强化记忆的;而记忆才是我们最终拥有,也是到头来真正至关重要的,谁也拿不走的。威士忌是迎接新工作的佳酿,是恭喜为人父母的祝福,是祝福生日快乐的礼物,是纪念与悼念死去的亲朋好友杯中物。 在所有这些重大的场合中,威士忌可以帮助我们铭记这些纪念日。啜饮一口,终生难忘。

用丹尼尔·卡尼曼的话说,这是关于“让‘记忆自我’记住‘体验自我’”。我们应该激发新的记忆,享受生活,而不是沉湎于过去的荣耀或事件。这就是为什么我不买不打算饮用的“投资”品或“收藏”品。我所有的酒都是用来喝的,当然,有些酒可能会要求有一个非常特殊的场合才饮用,不管怎么样,所有的酒都可以随时用来尽情享用的。

Daniel Liang at Nine Rivers Distillery - making memories with friends
威士忌让记忆永存。图中饮用的是有44年历史的单桶威士忌,价格高得离谱,大多数收藏家都会把它放在架子上,蒙上一层灰尘。

有些人可能会问,“为什么是威士忌?其它大多数酒精饮料不也一样吗?” 的确,酒精是一种极好的兴奋剂、镇痛剂、麻醉剂,如果量够了,它还能消除记忆。然而,其他种类的酒没有像威士忌一样既广又深,包罗万有。既然要喝酒精饮料,不如喝点好喝的。我不是在提倡享乐主义的生活方式,毕竟,钱是不能喝的。

在久溪威士忌项目中,最有意思的一件事情是购买私人定制的酒桶。 (如果你想了解更多关于预订私人酒桶的信息,请点击这里。) 我和一个朋友决定分摊一桶威士忌,但这里面有我们自己的玩法。 我们将把威士忌放在酒厂陈酿,看看我们中的谁活的更久,谁最终拥有这个生死桶。 如果这看起来很荒缪或不合规,我们有个巧妙的办法来规避,那就是每隔几年就来取一瓶尝尝。活的越久,获益越大。

我在久溪的角色

我个人最喜欢的工作之一,就是参与了酒瓶的设计。如果你想了解更多,请点击这里

由于我有在中国从奠基到建成工业厂房的经验(当然,酿酒厂更好听,但从根本上说,它是一家威士忌工厂,面临着与中国其他工厂相同的挑战、规则、法规和安全问题),其他董事会成员执意要我利用自己的经验,帮助我们的项目。

我并非是个喜欢自我吹嘘、邀功的人,但我参与了项目的设计、建筑、环评报告、工艺设计,并经历了为获得施工许可证我们需要面临的所有困难。2月18日凌晨3点,我和团队一起在项目场地奠基,并参加了当天举行的两场公开仪式。我将继续以董事会成员和超级老板首席品鉴高级副总裁的身份积极参与从施工到生产的整个过程(我目前正在游说董事会其他成员将这一头衔正式化)

结束语

最后,我想说的是,虽然我知道久溪是一项金融投资,但它也体现了我个人所重视的价值:参与该项目的人都对我们最终产品持有发言权。我对这些讨论的观点是,我希望我们能创造出一种产品,让所有人无论悲欢,皆能尽情享受,纵使酒瓶已空,但记忆依旧长存。即使这听起来老生常谈,但我的生活经历让我认识到“生命短暂”这句话的真实性,因此我们不妨珍惜当下。

Daniel Liang at Nine Rivers Distillery - ground breaking day
这是我们项目众多里程碑中的第一个。这是我们的破土仪式,如果你点击这里,你可以阅读。为未来所有的里程碑成果干杯!

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