久溪大家庭的成员一直在不断地增加，今天我们有幸介绍一位来自美国华盛顿地区成员- 米奇佩林。以下是我们的草根作家菲尔的访谈摘要。 mitchie perrine
米奇，请用一分钟做个自我介绍吧
那我就直入主题了。我来自美国华盛顿州的东南部。我是听着摇滚和垃圾摇滚音乐长大的(所以才有了这个杀马特发型和流浪汉的衣服)，我于11年前来到中国。起初，我在杭州生活，但由于东莞的“故事”在民间广为流传，这让我很好奇，毅然决定南下一探究竟。
在东莞，除了那些“呵呵”的活动之外，你还做什么事情呢？
哈哈，那些只是民间传言而已。所以我还是谈谈我的工作吧，我是一名平面设计师，过去的大部分时间都在为东莞的一家公司设计包装。
2015年我还开了一家酒吧，叫Ziggy ‘s。西方人亲切地称它为潜水酒吧，但我把它当作我的休息室，恰逢卖酒的行情也还不错。2017年，我把酒吧搬到了一个更大的地方，把原来的酒吧变成了一家上世纪50年代风格的美国餐厅。我最近新开了一家小酒馆 (我生命中的女神希望我能更上品次一点——她认为我有点像流浪汉)，所以我想我还需要尽快去添置一些时髦的衣裳。
只想低调告诉你们我也得到了一瓶属于我的创始系列臻品一号威士忌
由于餐饮工作占据了我大量的时间，我最终放弃了白天在餐厅的全职工作，转而在自己的设计工作室工作。
你参与久溪项目多久了？当时是怎么参与的？
我从最初的威士忌联谊会上大家想建造自己的酿酒厂的时候就参与了，跟其他人一样，是杰伊牵线的，是他把我们大家组织在一起，让我们信心满满，参与投资。
嗯，实话实说……在加入久溪酒项目之后我才开始真正的探索威士忌。在这之前我只喝啤酒和杜松子酒。对，有点不好意思，因为初次品尝威士忌的体验，让我从此对威士忌望而却步。
我的威士忌初次体验是在我十来岁的时候（我那时饮酒还不是完全合法的）与我的哥哥在蒙大纳钓鱼休息时，喝了一瓶在底层货架上无人问津的威士忌。炎炎烈日下，喝着劣质的酒，吃着烤的半生不熟的鱼，让我病了一个星期。于是，我潜意识中把这一切归咎于威士忌，从此滴酒不沾，直到我遇到了杰伊。至此以后我就开始喝优质的波本威士忌了。我认为我们美国人钟爱波本威士忌的程度就如飞蛾扑火一样。
既然谈到杰伊，那就说说你们是如何认识对方的吧？
他是我的毒品贩子，哈哈，开个玩笑，他其实是我的烈酒供应商。
早在2015年，我和杰伊坐他的面包车去长安当地的酒吧，那时杰伊的头发还不是像现在这样完全灰白了
2015年，当我的Ziggy酒吧开业的时候，我就知道我不能销售劣质酒水而砸了自己的招牌。我问了几个朋友谁可以提供一些优质的酒水，我们有一个共同的朋友，叫杰克 (他现在也是久溪酒厂的一员), 他向我推荐了杰伊。
我给杰伊打了个电话，电话中我就感觉到他像一个脾气暴躁、没有耐心的混账。几天后，他开车从广州到深圳时跟我见了个面。我们喝了几杯咖啡，聊了聊外国人在中国的生活，相谈甚欢，其余的废话就不多说了。从那以后他就成了我们的酒品供应商。
久溪项目最值得你期待的是什么?
（我当真可以说这些吗？）我很期待久溪的第一批……杜松子酒! 当然，久溪威士忌绝对会很惊艳，但这还需要几年的时间，因为它至少需要3年的时间才能熟成，而杜松子酒酿造要快得多，所以久溪酒厂的杜松子一经问世，我就要第一时间拥有它。偷偷告诉你，我打算在第一批杜松子生产出来时候就在酒厂待上一周守着。
我绝非在佯装自己是个杜松子酒专家，但我在探索杜松子酒的时候已经知道了一些卓有成效的方法。在中国，关于杜松子酒有一些鲜为人知的规定，大多数人都不知道——比如，在杜松子酒中使用的一些传统植物成分，例如当归和秘密香料，这两种植物成分几乎是世界上所有杜松子酒的基础，但在中国是不允许使用的。
爱丽娜,南和我在打台球
在中国，这些草药属于中医的药物类别，没有医生的处方，不能供人食用。因此，在中国你不能用它们来酿造杜松子酒。它
对于杜松子酒，这是一个巨大的挑战，因为当归根和香料起到了“固定剂”的作用 (它帮助其他植物成分的味道和芳香与杜松子酒中的酒精分子结合)，不含这两种植物成分的杜松子酒酿制出来的杜松子酒香气和味道都差强人意。
但是别担心，我有替代植物来解决这些问题。
哇，你已经到达专家级别了! 你是怎么知道这些的?
你来猜一猜？算了，还是不卖关子了。这一切还是得归功于杰伊。在这个方面，他就是地地道道的技术宅。这就是为什么我早在2015年就知道他会是一个完美的酒水供应商，毫无疑问，这也是为什么我们这么多人都投入到这个项目中。他对产品了如指掌，并且总是很乐意去分享这些知识，一起进步。
好了，是时候谈谈你的酒吧了——我们知道，当久溪酒厂产品一经上线，你就准备开始销售久溪酒厂的产品。
不，关于我们的酒吧没什么好说的，我们不是最大或最繁忙的酒吧。就像我之前提到的，它有点像我的休息室，在那里我可以和一些很棒的朋友出去玩，顺便卖点酒，而我还可以做点别的事情。
久溪酒业的项目对我很重要，对其他参与人来说，也是一样。 为了支持我们的故事在社交媒体上传播，凡是关注久溪微信公众号的任何人，周一在我的酒吧消费，所有账单都打九折（而不是像有些古惑仔那样，只有滞销品有折扣）。
周一的生意通常比较清淡，所以我有时间来跟对我们的项目感兴趣的人聊聊。
如果你想联系米奇佩林，请加他的微信。
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