Hvordan Det Hele Begyndte
Når en gruppe venner deler en kærlighed for at socialisere over et glas whisky, kommer samtaleemnet uundgåeligt til at blive hvad vores favorit whiskyer er.
Det udvikler sig så nogle gange til hvad den perfekte whisky er. Hvordan man laver den, former den og skaber den. Hvordan man kunne lave små beskedne forbedringer på nogle af de mest kendte mærker.
I tide og utide udvikler disse samtaler sig til noget virkeligt.
Vores blev til Nine Rivers Distillery
Marts 2016
Shenzhen Whisky Networking startede ud tilbage i 2016, da en bunke af whisky entusiaster blev støttet af den pæne gæstfrihed af Tino, med hans restaurant og bar i Futian – den eneste bar i Shenzhen som var villig til at være vært for whisky elskere og lave en fikseret pris på whisky ved en fornuftig 50 RMB (ca. 50dkk) for en 50 ml servering. Dette event kørte i mere end 3 år og fungerede som grundlaget for andre lokationer i Shenzhen, inkluderende Chestnut 1984, Monkey Bar, Expats og ved Tino’s anden lokation i Nanshan. Det var whisky baserede samtaler lige her der startede Nine Rivers Distillery drømmen.
April 2017
Whisky Networking havde endnu et kald fra andre byer i Guangdong og Beijing, så Vince svarede dette kald. Vince var vært for nogle whiskyaftener ved Morgan’s Bar i Zhujiang New Town i Guanzhou, Whispers Whisky Bar og German Beer Garden i Panyu, Guangzhou og Side Street i Beijing.
Maj 2018
Wuhan Whisky feberen var enorm, så vi havde brug for en stor personlighed som kunne slutte sig til holdet og lede korstoget. Lucas gav Wuhan var det havde brug for. Regulære whisky tema events med nogle gange op til to events hver måned. En mix af strukturerede og lærerige whiskysmagninger og whisky networking events. Imens The Toucan blev til det spirituelle hjem for vores Whisky familie i Wuhan, blev der også afholdt whisky tema events med Lucas ved Paddy Fields som vært, The Devil’s Brewery og Smokehouse, lige så vel som et samlet event med det Amerikanske handelskammer i Wuhan. Lucas vandt en pris i december 2019 anerkendende at han havde bragt noget nyt og interessant til den sociale scene i Wuhan.
Juni 2018
Whiskysporet gik næsten 1000 kilometer nordpå fra Wuhan og ankom i Tianjin. Med Graham, en skotte og elsker af alle whiskyer, som bragte sin egen unikke stil og garderobe til whisky events ved 2 forskellige steder i Tianjin. O’Mahony’s Bar, eget og ledet af vores gode ven Jason, var det spirituelle hjem for vores whisky familie i Tianjin, på trods af at der var afholdt events på Cozy Cafe og As Always Bar.
Juli 2018
Whiskysporet gik yderligere nordpå, denne gang hele vejen til Shenyang. Mudy var vores mand på jorden oppe nord øst på og han fejlede på ingen måde i at bringe whisky smagninger, whisky flights og general whisky uddannelse til et publikum som er kendt for at vide mere. Imens Taverna Vigna Italian Restaurant var hjemmet for Shenyang’s Whisky elskere, var der også lavet events ved Sophie’s World, Mailo’s, Suerte and Mikey’s Diner.
August 2018
Med en whisky kultur der virkelig var ved at tage form i Kina og et konstant tilbagevende tema værende, “kunne vi nogensinde lave whisky i Kina?” var det tid til at tage fat i en af de mest respekterede og indflydelsesrige udlændinge i Kina – Den ene person vi alle vidste kunne fortælle os om vores destilleri kunne ske, eller om det bare var en dagdrøm. Dr. Harley Seyedin, præsident af det Amerikanske handelskammer i Sydkina. Med mere end 20 års erfaring som forretningsmand i Kina, og med mere end et årti som leder af AMCHAM i Sydkina, har Dr. Seyedin været instrumentel i mange interessante og spændene forretninger, som har haft succes med det internationale samarbejde af både udenlandske forretninger der investerer i Kina, og kinesiske forretninger som investerer i USA. Dr. Seyedin kunne lide vores ide. Han kunne se vores passion for at putte Kina på den internationale whisky kort. Han og hans hold begyndte af række ud over hele Kina igennem deres omfattende AMCHAM Sydkina netværk.
Februar 2019
Med støtte fra Dr. Seyedin og det udbredte AMCHAM sydkinesiske netværk, var vi overvældede af de kommercielle muligheder – Intet mindre en 11 lokationer i det sydlige Kina, hvor hver og en af dem havde unikke salgspunkter. Én del af Kina føltes bare rigtig for os. Xin Luo Distrikt i Longyan by, Fujian provins. Liggende 600 meter over hav niveau i et område af nationalt anerkendt naturlig skønhed, havde vores nye hjem alt hvad vi kunne ønske os. Et køligere klima (der tillader at ælde vores whisky i længere tid), et u tappet oldgammelt grundvandsmagasin under grund, en overflod af små lokale landmænd som kan hjælpe med at genbruge vores brugte korn som dyrefoder, og mest vigtigt, et fantastisk hold af professionelle i den lokale regering, som var energiske og entusiastiske i at gøre vores projekt til en realitet.
Marts 2019
Det var tid til at komme i kontakt med en rigtig ekspert for at realitetstjekke vores vision om at skabe Nine Rivers Distillery – Så vi tog til en som havde essentielt gjort alt hvad vi håbede på at gøre. Stephen Davies fra det walisiske Whisky firma som tog en lignende ambition (At bringe destillering tilbage til Wales efter mere end 100 års fravær) og sætte Wales grundigt på det internationale Whisky kort. Penderyn Single malt whisky var en kæmpe favorit i vores Whisky fællesskab i Kina, og med en moderne og innovativ tilgang til at lave whisky, var der en masse synergi imellem hvad Stephen og hans hold havde opnået og hvad vi gerne ville blive til med Nine Rivers Distillery. Vi vidste at Stephen var nødt til at blive en del af vores hold.
Maj 2019
At lave whisky er bare en af de mange ting vi gør på destilleriet, vi har også behov for at sælge det. Så vores næste skridt var at sælge såvel som at promovere det, en som kunne promovere vores spritter over hele Kina, såvel som på det internationale marked. Jonathan Dahan har 15 års erfaring med at sælge vin og spritter igennem hele Kina og er stiftende partner af et førende vin import-og distributions firma i Kina. Jonathan er også et bestyrelsesmedlem såvel som væsentlig investor i Nine Rivers Distillery.
Juni 2019
Det første skridt i at skabe vores lovlige struktur, var at opstarte og registrere vores Hong Kong Holding Company. Den 14. Juni 2019 blev vi, med støtte fra Robbert og Katy fra Sovereign Group, officielt indlemmet som: Nine Rivers Distillery Company Hong Kong. Vi arbejder fortsat med Robert og Katy fra Sovereign Group, da de medbringer ikke kun vores firmas sekretær services, men er en aktiv del i styrelsen af vores firmas struktur og vore investorer.
August 2019
Vi havde vision, vi havde lokation, vi havde et firma og vi havde ekspertisen til at skabe et produkt – men vi vidste vi manglede hvad alle startup firmaer mangler – en der lever og ånder alle de komplicerede firma-og forretnings lovlige ting som kan ryste eller standse startup firmaer, og som kan tage vores idé om at have så mange mikroinvestorer som muligt og gøre det til en realitet. Simon var det mest åbenlyse valg for os. Han havde evnerne og erfaringen vi havde brug for, og meget mere til. Nuverrænde leder han sin egen private equity koncern med investeringer i 30 firmaer på tværs af 5 kontinenter. PLUS – Han er en whisky elsker! Simon trådte formelt in i vores bestyrelse og er også en væsentlig investor i projektet.
September 2019
Som del af AMCHAM Syd Kinas delegation ved de 2019 CIFIT (China International Fair for Investment and Trade), underskrev vi officielt en investerings aftale med regeringen af Longyan by i den officielle underskrivelses ceremoni. Det var ved denne CIFIT-konference at vi også fik lov til at værdsætte dybden og rækken af Dr. Seyedins omdømme. Dette i form af at vi fik mulighed for at mødes med viceguvenøren af Fujian Provinsen, ledere af Xiamen by og senior ledelsen af Longyan by – Dr. Seyedin har tætte profesionelle forhold med dem.
Oktober 2019
Vores hold havde brug for en General Manager. En som havde stor erfaring med at starte og opretholde forretninger i Kina; som krævede evnen til at håndtere udlændinge styret ejerskab inden for de kinesiske love og forretnings rammer. Hayden Zou sluttede sig til holdet efter at have hold den rolle i adskillige udlændingeejet firmaer i Kina, hvor af to as disse tidligere firmaer var ejet af vores investorer. Hayden er også en væsentlig aktionær i vores firma.
November 2019
Nine Rivers Distillery Longyan City eller 久溪（福建龙岩）酒业有限公司 som det officielt er kendt på kinesisk, blev officielt registreret den 28. november 2019, takket være den juridiske support fra Kevin, Lynn og Nelson hos det juridiske kontor Guangdong Guanghe. Guangdong Guanghe har været vores kinesiske fastlands juridiske partnere i Nine Rivers Distillery projektet siden starten. Og udover at have været med til at facilitere registreringen af det kinesiske fastlands firma, har de også tegnet alle vores juridiske kontrakter for vores unikke ledelsesstruktur.
December 2019
I de seneste 10 år, har der været talløse startup destillerier poppende frem verden over, og alt vi skal gøre er at stå ud fra resten af dem. Vi har tillid til vores hold og er selvsikre i vores evner. Vores destilleri udstyr er unikt og vi har evnen til at gøre hvad vi satte os i sinde fra starten. James Andrew Smith var tidligere præsident hos Brown Forman, hvor han var ansvarlig for spiritusbranchen i Europa, Afrika og Eurasien. Han er også tidligere styrelsesmedlem hos Finnish Vodka, Granger og Synergy. Han var instrumental i den succesfulde $1 milliard IPO af Synergy (Beluga Vodka og andre mærker). James så på vores forretningsplan og lærte om vores destillerings teknologi, distillers og vores hold medlemmer, og han blev interesseret i vores hold og ville være en af investorerne i projektet.
Januar 2020
Vores første planer med Long Chi Food Industrial Park hvor vi havde i sinde at købe et jordstykke som vi kunne bygge vores destilleri på. Vores samtaler var for et område på 25,8 MU – hvilket svarer til 17,182 m2. Vi tror på at dette er mere end rigeligt plads til at holde vores destilleri i de næste 10 år minimum.
Juni 2020
Halvvejs igennem 2020, havde vi nået 45 investorer (hvor af 27 af dem var de originale grundlæggere af projektet) og vi lukkede vores Seed investment Round. Denne investerings runde gav os nok kapital til at tage os videre til den næste runde af investeringer. Her er et par af folkene der er involverede indtil videre.
August 2020
Efter at have bygget et fanstatisk sammenhold med lederne af Long Chi projektet, lederne af Da Chi Town og lederne af Xin Luo distriktet i Longyan City, skrev vi under på en aftale om at købe grundstykket og bygge vores destilleri. Underskriftsceremonien blev holdt ad Mr. Guan Lian Chen, guvernør af Da Chi Town – med den kommunistiske partisekretær for Xin Luo distriktet, Mr. Jin Long Chen og borgmesteren af Xin Luo distriktet Mr. Zhao Yang Zhang.
September 2020
Som yderligere styrke til vores voksende netværk af whisky elskere, rakte vi ud for at finde nogle whisky elskende arkitekter der ville vores projekt lige så meget som vi ville det. SOG Design, et butiks arkitektur og et design studio med fokus på Kina og Sydøst Asien, var et åbenlyst valg for os. Med en stor portefølje af erhvervs-, detail- bolig- og blandet brugt udvikling i Kina, såvel som en naturlig kreativ evne til at kombinere østlige og vestlige indflydelser med moderne fortolkninger, er vi spændte og selvsikre med denne aftale.
Marts 2021
Med vores tredje og fjerde finansieringsrunder gennemført, er mængden af mennesker involveret i vores projekt vokset til 98, fordelt i 23 forskellige lande.